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Burratina fumé

Burratina fumé

Valori nutrizionali per 100 g

Valore energetico
210 Kcal - Kj 873
Proteine
13,4 g
Carboidrati
2,04 g (2,04 g zuccheri)
Grassi
16,5 g (13,5 g saturi)
Sale
0,63 g

La burrata ha una doppia struttura: la parte più esterna è costituita da un involucro di pasta filata lucido e biancastro, compatto ed elastico, farcito con stracciatella.

Quest’ultima è composta da pasta filata sfilacciata impregnata di panna. Il gusto è delicato con un vago sentore di fermenti lattici, la struttura interna è cremosa.

Ingredienti

Ingredienti prodotto
Latte pastorizzato
Panna UHT 48%
Sale
Caglio
Fermenti lattici
Conservanti
Correttore di acidità: acido lattico
Conservazione prodotto fresco
In frigo da 0° a + 4°C
Conservazione prodotto congelato
-
Confezionamento
-

Dettagli prodotto

Peso confezione
300 g
Pezzi
8
Peso imballo
2 Kg
Scadenza prodotto fresco
15 gg