La burratina al tartufo di Tanagrina è una delizia casearia che unisce la cremosità della burrata alla sofisticata nota aromatica del tartufo, creando un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile. 

Questo prodotto è perfetto per chi cerca l'eccellenza e l'originalità nei formaggi freschi italiani.

La burrata è infatti un formaggio fresco che si distingue per la sua doppia struttura: un involucro esterno di pasta filata lucida, biancastra, compatta ed elastica, che racchiude il cuore cremoso; l’interno farcito con stracciatella, composta da pasta filata sfilacciata, impregnata di panna, con una consistenza estremamente cremosa e un gusto delicato.

La burratina al tartufo ha un tocco di classe e sapore, che solo pochi formaggi possono avere…

Il tartufo aggiunge infatti una dimensione extra alla burrata, arricchendola con il suo sapore intenso e il profumo inconfondibile. 

Questo abbinamento rende la burratina al tartufo un prodotto versatile e raffinato, ideale per gli amanti dei sapori gourmet.

Utilizzi in cucina

Immagina una serata d'inverno in un elegante ristorante, fuori è tanto freddo e un camino acceso riscalda l'ambiente interno con la sua fiamma crepitante. 

Gli ospiti sono avvolti in un’atmosfera intima e raffinata, perfetta per una cena che promette di essere un’esperienza culinaria indimenticabile. 

È qui che la burratina al tartufo di Tanagrina può entrare in scena, pronta a incantare i palati più esigenti.

Ma non finisce qui…

Quante idee culinarie con una burratina al tartufo?

• Antipasti → servita su un letto di rucola con pomodorini freschi e un filo di olio extravergine di oliva, oppure come farcitura di involtini di bresaola, accompagnata da una selezione di formaggi e frutta secca. 
  Un prodotto così versatile e particolare può essere infatti il protagonista indiscusso di un aperitivo, che sia casalingo, con pochi amici intimi, oppure che si tratti di un evento importante! 

In un bel piatto colorato o in un vassoio di eleganti finger food, su piccoli crostini dorati, una soffice porzione di burratina al tartufo conferisce la sua nota pregiata di gusto ed eleganza. 

Il contrasto tra la croccantezza del pane e la cremosità della burrata crea un'esplosione di sapori in bocca, mentre l'aroma del tartufo avvolge i sensi in un abbraccio raffinato. 

• Primi piatti → aggiunta a piatti di pasta o riso caldi, può creare un contrasto di temperature e una cremosità irresistibile.
  Un perfetto abbinamento con i primi piatti quindi, e in particolare con un buon piatto di tagliolini freschi al tartufo, può essere davvero apprezzato dai tuoi ospiti. 
  Al momento di servire, aggiungere una generosa cucchiaiata di burratina al tartufo al centro del piatto può fare la differenza, sia visivamente che per quanto riguarda la consistenza e il sapore. 

Il calore della pasta infatti scioglie leggermente il cuore cremoso della burrata, creando una salsa ricca e vellutata che si amalgama perfettamente con i tagliolini. 

• Pizza → utilizzata come topping su pizze gourmet è in grado di dare un'esplosione di sapori.
  La base, cotta alla perfezione nel forno a legna, può essere guarnita con funghi porcini, scaglie di tartufo nero e, naturalmente, a completare questa meravigliosa cornice di gusto: la burratina al tartufo di Tanagrina. 

Sarebbe opportuno aggiungere la burrata all’ultimo momento, in modo che il calore residuo della pizza ne esalti la cremosità senza compromettere la sua freschezza. 

Ogni fetta è un tripudio di sapori, un perfetto equilibrio di consistenze, arricchito dall’inconfondibile aroma del tartufo.

• Insalate → questa burratina non la smette di stupire! Può arricchire insalate di verdure fresche con la sua texture cremosa e il gusto inimitabile del tartufo.

La burratina al tartufo di Tanagrina non è solo un formaggio, ma un’esperienza culinaria. 

Che sia utilizzata in un ristorante stellato, in una pizzeria gourmet, o durante un evento esclusivo, questo prodotto porta con sé l’essenza della tradizione italiana e la raffinatezza del tartufo.